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新玉ねぎとトマトのスープ
by ぼにこ☆
新玉ねぎの甘さが引き立つスープです。
コツ、ポイント
ひたすら煮るのみです。煮ている間に、他の料理が作れます。 玉ねぎは食べやすい大きさに切ってください。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1玉(大)
トマト
1個
水
400〜500cc
コンソメキューブ
1個
塩胡椒
適宜
薄口醤油
約小さじ1
乾燥パセリ(なくても良い)
適量
このレシピの生い立ち
たくさんもらった新玉ねぎと大好きなトマトで何かできないか考えて作りました。
1.
玉ねぎとトマトをざく切りにする。
2.
鍋に水と玉ねぎ、コンソメを入れ 中火で玉ねぎが透き通るまで煮る。
3.
トマトを加え、5分程煮る。
4.
塩胡椒、薄口醤油で味をつけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6248292
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