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鶏肉とコシアブラ炒め
by クック6YCQV5☆
簡単炒めるだけ!
コツ、ポイント
コシアブラは火が入りすぎると香りも飛んでべちゃべちゃになってしまうので火を消してから入れるのがポイントです!
材料
(3人分)
コシアブラ
一束
鶏モモ肉
1パック
舞茸
1株
こしょう
少々
塩
多め
お好みで胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
春になるとたくさんコシアブラを頂くので 色んな調理方法で楽しんでます♪
1.
鶏モモ肉に黒胡椒と塩をして両面を焼いて火を通します。 ある程度火が通ったら舞茸を入れます。
2.
鶏肉に火が通ったら火を止めてコシアブラを入れ余熱で炒めます。
3.
塩加減を調節して完成!
https://cookpad.com/recipe/6248646
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