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フレッシュトマトのシンプルパスタ
by iamizuho
イタリア人の彼のレシピ♡彩りがよく見た目も素敵なシンプルパスタ♡
コツ、ポイント
トマトはグツグツ煮込み過ぎないこと。
材料
(4人分)
パスタ(スパゲットーニ)
500g
塩(パスタ茹で用)
ティースプーン3杯
フルーツトマト(赤)
150g
フルーツトマト(黄)
150g
フレッシュバジル
適量
ガーリック
2片
オリーブオイル
50ml〜適量
チリフレーク
お好みで
塩
少々
このレシピの生い立ち
イタリア人の彼から作ってもらって美味しかったので、作りかたを教えてもらいました♡
1.
たっぷり水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる。
2.
トマトを洗って、ヘタの部分から4等分に切る。
3.
ガーリックを2か4等分に切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて温まったら、3のガーリックとチリフレーク(お好みで)を入れる。
5.
ガーリックの香りがしてきたら、2のトマトを入れて塩を少々加えて、優しく混ぜる。ひと煮立ちしたら火を止める。
6.
5に手でちぎったバジルを入れてソースの完成。
7.
パスタが茹で上がったら、よくお湯をきり、6で出来上がったソースを混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/6249064
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