文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あさりと野菜の炒め蒸し(透析食)
by 偕行会グループ
<栄養量> エネルギー:99kcal たんぱく質:3.5g カリウム:238mg リン:63mg 食塩相当量:0.9g
コツ、ポイント
●貝そのものに塩分を含んでいる為、味付け不要です。 ●バターの香りと風味が加わり、おいしさアップ!
材料
(1人分)
あさり(殻つき)
100g(約10個)
油
4g(小さじ1)
ぶなしめじ
10g
酒
10g(小さじ2)
キャベツ
50g
人参
15g
バター(有塩)
2.5g
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ひな祭りメニューに使われる蛤の代わりに アサリを使った献立です。 酒蒸しに野菜を加えてボリュームアップ!
1.
アサリは砂だししておく。
2.
キャベツは一口大にきり、茹でこぼす。 人参は短冊に切り、茹でこぼす。
3.
フライパンに油をしき、あさりをさっと炒め、しめじ・酒を加えてフタをする。
4.
あさりが開いたら、水気を摂った野菜、バターを入れ混ぜ合わせる。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/6249174
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.