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スモークサーモンのカッペリーニ
by ☆和沙☆
暑くて食欲がない時は冷製パスタ☆ 叙々宛ドレッシングを使って手軽にサラダ感覚でどうぞ♪
材料
(2人分)
カッペリーニ
200g
水菜
1束
玉ねぎ
1/4個
スモークサーモン
お好みで
●レモン汁
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●メープルシロップ(あれば)
少々
叙々苑ドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
叙々苑ドレッシングが好きな息子が暑くて冷たくてさっぱりしたものが食べたいと言われ作ったレシピです。
1.
水菜は食べやすい長さに、玉ねぎはスライサーでスライスしてから水にさらしてざるで水気を切る。
2.
カッペリーニをゆでてざるにあけ、流水で冷やす。
3.
1の野菜をボールに入れ、●を合わせ和える。
4.
皿にカッペリーニをのせ、3の野菜を盛り、周りにスモークサーモンを並べる。仕上げに叙々苑ドレッシングをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/625047
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