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新玉ねぎのまるごとスープチーズ焼き
by 弁当おやじ
定番の新玉ねぎのスープをひと工夫して チーズをのせてオーブンで焼いてみました。
コツ、ポイント
玉ねぎをスープから出るようにしておくとチーズに上手く焼き目がつきます。
材料
(2人分)
新玉ねぎ(小ぶりな物)
2個
ベーコン
少量
コンソメキューブ
1個
白ワイン
50cc
とろけるスライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回ると毎年作っていたスープにひと工夫してみました。
1.
玉ねぎをレンジで2分くらい加熱する。
2.
水500ccにコンソメキューブと刻んだベーコンと白ワインを入れて煮込む。
3.
2に1の玉ねぎを入れて軽く塩胡椒してさらに煮込む。
4.
3をスープごと耐熱容器にいれて4つにたたんだチーズを玉ねぎの上にのせる。
5.
250度のオーブンで5〜6分焼いて出来上がりデス。
https://cookpad.com/recipe/6250999
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