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余り物アレンジ!たこ焼きグラタン
by ありぼん
昨夜の余ったたこ焼き、テイクアウトで買ってきたたこ焼きをアレンジで、立派に一品!
コツ、ポイント
たこ焼きにソースがかかってる場合は、ベシャメルソースの塩は、少なめがよい!
材料
(3人前)
たこ焼き
食べたい分
ニンジン
半分
サツマイモ
半分
ブロッコリー
半分
とろけるチーズ
適量
パン粉
少々
■
ベシャメルソース
・小麦粉
大さじ1
・バターまたは、マーガリン
大さじ1
・牛乳
100g程度
このレシピの生い立ち
家族でたこ焼きパーティー後、かなり余ったので味変アレンジ。温野菜も入れ込んで、一皿で立派なランチにしてみました。
1.
たこ焼きと、温野菜を用意する。今回用意したのは、ニンジン、サツマイモ、ブロッコリー。
2.
グラタン皿に、軽く油か、バターをひき、たこ焼きを並べる。
3.
温野菜を、たこ焼きの隙間に、いれていく。
4.
ベシャメルソースを作る。 ①フライパンを熱し、バターを溶かす。 ②とけたバターに小麦粉を混ぜていく
5.
温めた牛乳を少しずつ加えて、ソースをお好みの濃さまで薄める。塩、コショウで味を整える。 ドロドロがお好きな方は少なめに。
6.
グラタン皿に並べた、たこ焼きand温野菜の上から、ソースをかける。
7.
チーズとパン粉もかける。
8.
あとは、オーブンでチーズがとけ、表面に軽く焦げ目がつくよう、各ご家庭のレンジで調整して焼いてください。
9.
完成!
10.
★今回、余ったたこ焼きミックス粉で、ベシャメルソースを作りましたが、普通につくれました。笑
https://cookpad.com/recipe/6251683
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