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肝機能アップ!あさりと豆苗のお味噌汁
by ☆hana28
肝の働きを高め、またむくみ改善の効果も期待できる食材の組み合わせです(^^)
コツ、ポイント
あさりの塩分がありますので、いつもより少ない量の味噌にして下さい(^^)
材料
(3~4人前)
あさり
200g
豆苗
1袋
昆布
1枚
水
800cc
味噌
お好みの量
このレシピの生い立ち
お酒を飲んだ次の日に。組み合わせの良い食材で考えました。アンチエイジング効果が期待できる豆苗も、お味噌汁に入れることで沢山食べることが出来ます!
1.
お鍋に水と昆布を入れ、(可能であれば)15~30分つけます。
2.
豆苗の根元を切り落とし、半分の長さに切り水洗いをします。
3.
お鍋に砂抜きしたあさりを入れ、弱火にかけアクを取ります。 沸騰したら昆布を取り出します。
4.
火を止め、味噌を溶かし入れます。再び火をつけ、豆苗を入れ沸騰直前で火を止めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6251785
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