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パッションのシュワシュワゼリー
by 神子元
パッションをさらに爽やかに!パッションの皮を器に!
コツ、ポイント
サイダーを泡立てないように注ぐのがコツ! 今回は炭酸水を使いましたが、サイダーを使うときはグラニュー糖を入れなくても十分甘くなると思います。お好みで加減してくださいね。火にかけた後、少し冷ますのもコツです。
材料
パッション果汁
150cc
グラニュー糖
大さじ2
サイダー(室温に戻しておく)
350cc
粉寒天
4g
このレシピの生い立ち
シュワシュワしているゼリーが食べたいのと美味しいパッションが手に入ったので作ってみました♪
1.
パッションの上の方をカットして中身を出します。
2.
底を少しだけカット。こうすることで安定したい器になります。カットしすぎないでね、
3.
果汁を火にかけます。温まったらグラニュー糖を入れ、とかします。粉寒天を入れ3分ほど煮立てる。
4.
粗熱を取りサイダー(炭酸水)をなるべく泡立てないように加え静かに注ぎ入れ混ぜます。
5.
パッションの器に注ぎ入れます。入りきらない分はカップなどに入れましょう。
6.
冷蔵庫に入れ1時間ほど冷やします。
https://cookpad.com/recipe/6251855
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