シャキシャキのエノキとガーリックの風味、大葉の清涼感が食欲そそります!納豆とか卵を入れてご飯にぶっかけても旨い!
コツ、ポイント
エノキは炒めても歯触りがいいです♪ナンプラーの旨味も美味しいです!
このレシピの生い立ち
エノキが安かったので副菜にしましたー!
1.
オリーブオイルににんにく荒みじん切りを加えて加熱して香りを弱火で移す
2.
エリンギを半分にカットしてくわえてよく炒める
3.
大葉の千切りを加えて、ナンプラーで旨味をプラス!完成!
https://cookpad.com/recipe/6252537
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