文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 茄子の揚げ浸し かさ増し♪
by ★kokomama★
水菜は茹でなくても茄子の油とポン酢でしんなりします。茄子さえ揚げれば後は和えるだけで簡単に出来ます!
コツ、ポイント
茄子を揚げてありますが、ポン酢でさっぱり食べられます。
材料
(3人分)
茄子
3本
水菜
1株
ちくわ
2本
大葉
4枚
ポン酢
60cc位
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸しをかさ増ししたくて、大葉とちくわ水菜であえてかさ増ししました。
1.
茄子は乱切りアク抜き、水気を切り油で揚げる。
2.
色がついたらキッチンペーパーで油を切る。(少しでもカロリー減らしたいので)
3.
水菜、ちくわを3cmに切る。大葉は半分にカット後千切りする。
4.
ボールに水菜、茄子、ちくわ、大葉をいれて、ポン酢で和えるだけです。
5.
お忙しい中レポして頂きありがとうございます♡お陰様で話題入り致しました♡作って頂いた皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/6253059
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.