ヤングコーンのヒゲもおいしいのでそのまま食べたくて作ってみました
コツ、ポイント
豚肉をキツめに巻いたほうがうまくいきます。
このレシピの生い立ち
ヤングコーンのヒゲも食べたかった!
1.
豚肉の薄切りを広げて塩コショウをして、片栗粉を薄くまぶす
2.
ヤングコーンの上下を少し切り落とす。ヒゲを残して皮を剥く。
3.
肉の上にヤングコーンを斜めに置いて、肉を巻く。その上に薄く片栗粉をまぶす。
4.
フライパンを温め、油を少し入れる。ヤングコーンを巻いた肉の継ぎ目を下にしてフライパンに入れる。蓋をして約2分焼く。
5.
ヤングコーンを回して全面を焼く。回すごとに蓋をして約1分ずつ焼く
6.
お皿に盛る。半分に切っておくと食べやすい。アップルジンジャーソースをつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/6253123
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