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ツナのカレー⭐️アスパラ入り
by ブランディ
15分程で出来るカレーです。野菜は何でも。マイルドにしました。
コツ、ポイント
細いアスパラを使用。使う野菜の種類で調理時間を調整してください。 辛いのが好きな人はチリパウダーやカレー粉を増やしてね。
材料
(2人分)
ツナ缶
1缶
アスパラガス
10本程度
オリーブオイル
大さじ1
にんにくすりおろし
1かけ
生姜すりおろし
1~2かけ
カレー粉
小さじ1~
水
100ml
フェンネルシード あれば
小さじ1/2
ブイヨン
小さじ1
クリーム(豆乳クリーム使用)
50ml
塩、胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
昨日のカレーの残りが少なかったので、直ぐにできるカレーを作りました。
1.
アスパラを洗い、下1㎝位切る。太いアスパラなら袴を取る。 3㎝に切る。オイル漬けツナはオイルを切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、アスパラとツナを炒め、にんにくと生姜を加える。フェンネルシード、カレー粉を入れる。
3.
ブイヨン、水を入れ中火で10分程煮る。野菜に火が通ればクリームを入れ味見し、塩胡椒をして出来上がり。
4.
ご飯は酢生姜を混ぜたID5767705 盛り付けはイベ長さんの半々カレー レシピID : 6200434 です。
https://cookpad.com/recipe/6253615
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