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男子にもウケる『かぼちゃサラダ』
by りんごのマンマ
甘いかぼちゃサラダはあまり...といううちの男子たち。これはイケました!
コツ、ポイント
下ごしらえした後 混ぜすぎないこと。 ある程度形を残した方が 味と舌触りにメリハリがうまれ、飽きずに食べられます。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
4/1個
ウィンナー
3本
イタリアンドレッシング
大2〜3
マヨネーズ
大2〜3
粗挽きこしょう
適量
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃサラダだと子供たちの箸が進まない。けど私はサラダで食べたい! ので、少しパンチの効いたおかずサラダにしてみたら 予想以上に美味しかったのでレシピにしてみました。
1.
かぼちゃを2〜3cm角にカットして蒸すかレンチン。 (箸を刺してスっと入るくらい)
2.
玉ねぎを薄くスライスする。(水にさらさない)
3.
ウィンナーを3〜4ミリの小口切りして、レンジで60W40秒くらい火を通す。(少しぷっくりするくらい)
4.
ボールに①から③、調味料全て入れて ざっくり混ぜたら出来上がり☆
5.
出来たてでも冷やしても美味しい! 仕上げにブラックペッパー&青ネギ&粉チーズをかけると 酒のツマミにも合います☆
https://cookpad.com/recipe/6253852
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