文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チャーハン
by ぽわとーる
野菜たっぷり、野菜の甘みが感じられる炒飯です☆2歳の子供も旦那さんも大好きなメニュー(^^)レタス無しでも美味しいです
コツ、ポイント
★中華あじの素は我が家は創味シャンタンを使用。鶏ガラスープでも似たような味になるかと思います。 ★ご飯を加える時に弱火にすることで焦げ付きを防ぎます。
材料
(2~3人分)
ソーセージ
1パック(70g)
玉ねぎ
小1玉(大1/2)
ニンジン
7~8cm
卵
2個
レタス(無くても良い)
大きめ2枚
白ご飯
お茶碗3杯程度
塩こしょう
適量
中華あじの素
小さじ3
醤油
小さじ2
白ごま
大さじ1~(お好みで)
このレシピの生い立ち
二歳の子供に野菜を食べてほしくて作りました。サラダのレタスは食べないけど、炒飯にいれるとパクパク食べます(^^♪
1.
ソーセージは縦半分に切って半月切り、玉ねぎとニンジンはみじん切り、レタスはちぎって食べやすい大きさにします
2.
卵を溶いて炒め、そぼろを作ります。できたそぼろはいったんフライパンから取り出します。
3.
フライパンにごま油(サラダ油でもOK)大さじ2/3をいれ十分に熱してから、中火でソーセージ、玉ねぎ、人参を炒めます。
4.
玉ねぎが透き通り、人参がしんなりしてきたら、卵そぼろを加え塩こしょうで軽く味をつけます
5.
弱火にしてから白ご飯を加え、ほぐしながらよく混ぜ合わせます
6.
塩こしょう、中華あじの素、醤油を加え、さらに炒めます
7.
中火にして白ごまとレタスを加えて、軽く炒め合わせます
8.
お皿に盛り付けたら完成!お好みで紅生姜をのせると美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/6254134
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.