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オカヒジキとヤマエノキのおひたし
by che
つるつるシャキシャキを楽しむおひたし。
コツ、ポイント
ふつうのエノキでもいいと思いますが、ヤマエノキの方が食感がよくて、なんか好き。
材料
(4~5人分)
オカヒジキ
1パック
ヤマエノキ
1パック
乾燥ワカメ
1~2つまみ
★醤油
小2
★水
小2
★白だし
小1
★昆布塩
少々
このレシピの生い立ち
暑いので、毎日こんなものしか作りたくもないし、食べたくもない・・。
1.
オカヒジキをさっとゆがいて冷水にとり、1cm長さに切って水気をよく絞る。
2.
ヤマエノキをさっとゆがいて冷水にとり、3cm長さに切って水気をよく絞る。
3.
乾燥ワカメを水で戻しておく。
4.
★の材料を合わせ、1、2、3と和え、よく冷やしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/625445
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