文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しらすチャーハン
by メサ吉
しらすと炒りごまが香ばしいチャーハン
コツ、ポイント
特にコツではないのですが、わたしはたまごは別で炒めて後から混ぜた方が好きです。
材料
(1人分)
チンゲン菜
3枚
しいたけ
2〜3枚
塩コショウ
適宜
☆たまご
1個
☆タレ レシピID 6081538
大さじ半分
☆マヨネーズ
大さじ半分
☆牛乳
大さじ半分
☆ごま油(スクランブルエッグを炒める用)
大さじ半分
ご飯
1膳
しらす
大さじ1
炒りごま
大さじ1
タレ レシピID 6081538
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
今日スーパーで、愛知県産の美味しそうなしらすを見つけました!
1.
チンゲン菜は白い部分と葉の部分とを切り分けて食べやすく切っておきます。
2.
しいたけは2〜3ミリにスライスしておきます。
3.
☆印でスクランブルエッグを作ってお皿によけておきます。
4.
中火で熱したフライパンにごま油を引いて、チンゲン菜の白い方としいたけを炒めて塩コショウで味付けし、お皿によけておきます。
5.
4のフライパンにごま油を少量引いて中火でご飯を炒めます。
6.
しらすと炒りごまを入れてさらに炒めます。
7.
3のスクランブルエッグと4のチンゲン菜としいたけ、チンゲン菜の葉の方を入れます。
8.
タレで味付けします。
https://cookpad.com/recipe/6254700
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.