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そうめんチャンプル
by 朋ちやん
カツオ味のさっぱりチャンプルです。
コツ、ポイント
残りもの野菜で作れちゃいます。
材料
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ランチョンミート
200g
ごま油
適量
塩胡椒
少々
卵
3個
そうめん
2束
■
調味料
★かつおだし
大さじ1/2
★水
大さじ1
★醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
そうめんを多く茹ですぎてしまったので、作ってみました。
1.
にんじんは短冊切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは細切りにする。ランチョンミートは食べやすいサイズに着る。
2.
フライパンにごま油を入れ、ランチョンミートに焼き色がつくまで炒める。 焼けたら取り出しておく。
3.
玉ねぎとにんじんに火が通ったら、ピーマンを入れ炒め、塩胡椒をする。火が通ったら取り出す。
4.
フライパンにごま油を入れ、卵を炒める。半熟状になったら、野菜とランチョンミート、そうめんを入れ軽く混ぜる。
5.
混ざったら、★の調味料を入れて炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6254868
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