旬のインゲンと玉ねぎを、たっぷりいただくための生姜焼きです。豚コマ肉も、丸めれば食べ応え、ご馳走感アップ!
コツ、ポイント
豚こま肉を丸めて、食べ応えをアップ。
野菜に火を通しすぎないこと。
予め調味料を合わせておけば、慌てずに調理が出来ます。
このレシピの生い立ち
旬の野菜をたっぷりいただけるレシピを考えました。
1.
生姜をすりおろし、醤油とみりんと合わせておく。
2.
豚肉は、食べやすい大きさに丸める。
インゲンは茹で、半分に切る。
玉ねぎは、繊維にそって5ミリ幅の細切りにし、ほぐす。
3.
熱したフライパンに油を入れ、肉を入れ転がしながら焼きつける。
焼き色が着いたら肉を端に寄せ、玉ねぎを加えて炒める。
4.
玉ねぎのまわりが半透明になったら、インゲン、合わせ調味料を加えて、炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6255165
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