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ロメインレタスのクリーム煮
by JuJuKueche
クリーム煮にしてもシャキシャキとした食感が生きてる!鶏ささみと一緒にサッと煮込んだ優しい味のクリーム煮です。
材料
(2人分)
ロメインレタス
120g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
50g
鶏ささみ
150g
塩、こしょう
適量
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
150cc
チキンスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/2
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
立派なロメインレタスが手に入ったので、いろいろなメニューを考え中、、、葉脈部分が硬めなので煮るとどうなるか⁇試してみました!
1.
材料
2.
ロメインレタスは5cm幅に切る。
3.
玉ねぎは薄切り、にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
4.
鶏ささみは一口大に切り、塩、こしょうをしておく。
5.
フライパンにバターを熱し鶏ささみを両面焼く。
6.
鶏ささみが白っぽくなったら、玉ねぎ、にんじんを加えよく炒め、
7.
更にロメインレタスも加えて炒める。
8.
ロメインレタスがしんなりしてきたら、薄力粉大さじ1を振り入れ、全体に行き渡るようサッと混ぜる。
9.
そこへ牛乳、チキンスープの素、塩を入れてひと煮立ちさせる。
10.
最後に黒こしょうで味を調え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6255515
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