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ニラと豚肉のうどん☆とっても簡単
by 働く闘う☆スーパー母
しゃぶしゃぶ肉とニラとうすあげのシンプルうどん
コツ、ポイント
昆布も削り節も取り出さないのが、我が家流。
材料
(2人分)
ゆでうどん
2玉
豚肉の薄切り
100g
ニラ
1束
ネギ
1/2本
油揚げ
1枚
昆布
5cm角
削り節
1パック
醤油
大さじ2
白だし
少々
このレシピの生い立ち
完璧に出汁をとるのでもなく、加工品100%でもない。この塩梅が家庭料理の醍醐味。
1.
鍋に水、昆布、削り節を入れてから、火にかける。
2.
沸騰したら、斜め切りのネギ、ざく切りのニラ、豚肉の荒みじん切りを入れる。
3.
煮たったら、油揚げの千切り、醤油、白だしで味を整える。
4.
ゆでうどんを入れて、温めたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6255733
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