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焼き饅頭(甘味噌だれの上州名物)
by AyeYai
上州(群馬)名物の焼きまんじゅうを家庭で作れます。 酒饅頭(ID:625262)に甘味噌たれを塗って熱々をどうぞ。
コツ、ポイント
HBにご飯を入れて酒饅頭が作れます。その酒まんじゅうを焼いて甘味噌だれをつければ、「焼きまんじゅう」になります。 餡はなくてもおいしいです。(私は餡入りが好きですけど。^^)
材料
(8個分)
ス饅頭 (レシピID :625262酒まんじゅうを使います )
8個
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ4
味噌
大さじ3
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで酒まんじゅうを作ったら、群馬名物、焼きまんじゅうができてしまった。これはぜひ全国の皆さんにも食べていただかなければ!
1.
ス饅頭(ホームベーカリ使用)を用意します。[レシピID :625262]で酒まんじゅうとして紹介しています。
2.
中にあんこを入れても、入れなくてもどちらでも構いません。お好みでどうぞ。
3.
たれを作る。 小鍋に砂糖・みりん・味噌・水 を入れて弱火で練ります。
4.
ガスコンロに網を乗せ、両面饅頭を焼いて焦げ目を付けます。 甘味噌だれを塗ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/625643
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