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贅沢!幻の月山筍で炊き込み(筍ごはん)
by 20SPICE
今回は月山筍(ネマガリダケ)を贅沢に炊き込みご飯にしてみました。おにぎり&お弁当にする時は塩振ってね!(味薄めなので)
材料
月山筍
8本
油揚げ
2枚
ほんだし
小さじ1
★料理酒
ひとまわし
★めんつゆ
ひとまわし
★みりん
大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
月山筍をいただいたので!
1.
月山筍の皮を剥き、水煮する
2.
油揚げと月山筍を薄切りし、研いだお米と一緒にお釜に入れる
3.
本だしを振り、調味料★を入れる
4.
お米は3合ですが、4合のメモリ弱まで水を入れる
5.
ふっくら炊き上がります!
6.
絹さやを飾って♡
7.
今回はこちらのめんつゆ(昆布つゆ)を使ってます
https://cookpad.com/recipe/6256912
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