お陰様で人気検索トップ10入りしました。感謝 にんじんは栄養たっぷり!にんじん嫌いなお子様でも食べられるスープです。
コツ、ポイント
にんじん・じゃがいも・玉葱は薄切りにして柔らかく湯でミキサーかけてなめらかなクリーム状にする。濃さは水か牛乳で微調整して下さいね。
暑い日は冷して召しあがつて下さいね。固形スープの素は味を見て増やして下さい。
このレシピの生い立ち
にんじんが有ったので昔のレシピを見て作りました。
1.
A にんじん・玉葱・馬鈴薯は薄切りにする。じやがいは水にさらす。鍋にバターを溶かしてAを炒めしんなりしたらスープを加える
2.
ローリエも入れやわらかくなるまで煮る。粗熱が取れたらローリエを取り出し、ミキサーにかけてなめらかなクリーム状にする。
3.
2)に牛乳と生クリームを加えて火にかけて塩少々胡椒少々味を整える。器に盛りフライドオニオン・パセリをちらす。
4.
2021年2月6日人参スープの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお蔭です。ありございました。感謝
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