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絶品!簡単!バターを使わないキッシュ
by Mcmomo
基本放置!キッシュ! 洗い物少なくなって楽です! 裏技としてフライパンバージョンも!
コツ、ポイント
上記以外にも、サツマイモ、にんじん、コーン、ミニトマト、ベーコン、ハム、ひき肉、あるものなんでも入れてok! 〜味付け〜 素材の味を楽しみたい→塩胡椒のみ しっかりしたお味がお好みであればコンソメ1/2個分入れても◎入れるとシチュー風味
材料
☆小麦粉
120g
☆オイル(オリーブ油やサラダ油、太白ごま油などお好きなもの)
30g
☆豆乳(牛乳や水でもok)
50g
☆お塩
3g
卵
2個
豆乳(牛乳でもok)
130g程
玉ねぎやキノコ、ほうれん草などお好きなお野菜
今回玉ねぎ1/4、キノコ1/2、ベーコン3枚
レンチンした(茹でた・蒸した)じゃがいもや、かぼちゃを入れても◎
お好みで
ピザチーズ(なければスライスとかでも)
好きなだけ!
塩胡椒(濃い方がよければコンソメも)
少々(気持ち多め)
このレシピの生い立ち
品数を増やしたかったので、作業時間を短く、後は放置でできるレシピが欲しくて!
1.
分厚目の袋(ボールでも◎)に☆を入れてまとめる。
2.
サクサクupポイント※面倒なら省いてね! →オイルは半分だけ残して、全部ある程度混ざったら加える!伸ばして折る×5回程
3.
オーブンや魚グリルの場合 耐熱皿に入れて伸ばした生地を乗せる。空焼きした方が生焼けの心配なし!(その間に卵液作ります)
4.
空焼きする時間 予熱したオーブン→200°c6分 魚グリル→4分
5.
卵液入れて 最低オーブン200°c15分 グリル8分 グリルは、途中卵液かき混ぜると早く火が通る。(スクランブル)
6.
裏技!フライパンの場合 フライパンのサイズに合わせて伸ばした生地を、焼き色つくまで両面焼き、お皿に取り出す。
7.
フライパン(小さめがおすすめ)に卵液を注ぎ蓋をして途中かき混ぜながら固まるまで! ※かき混ぜず放置なら10分くらい
8.
⑥の生地の上に乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/6257226
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