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おうちのから揚げ♪
by ちょみくん
下味をしっかりつけた我が家のから揚げです♪
コツ、ポイント
揚げる直前まで冷蔵庫で冷やして置いてください(^-^)PP 上新粉を使うとカラッとするので、我が家では揚げ物に欲つかっています。。。
材料
(2人分)
鶏もも肉(適当な大きさにきる)
2枚分
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●しょうが(すりおろし)
1かけ分
●にんにく(すりおろし)
1かけ分
☆溶きたまご
1個分
☆片栗粉
大さじ1/2
☆上新粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
うちの定番のおかずです♪
1.
鶏肉と●をビニール袋に入れよくもんで15分ほどおく。 ☆を加えよくもみさらに30分ほど置いてしっかり下味をつける。
2.
170度の油でカラッときつね色になるまで揚げる。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/625747
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