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プルプル鶏ハム
by ビーぱぱ
鶏胸肉が余ったとき、おかずにもう1品欲しい時にぜひ。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ0.5
醤油
小さじ0.5
塩
少々
■
以下はタレの作り方
★新玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ3
★食物酢
大さじ1
★すりごま
大さじ1
★ごま油
小さじ1
■
★お好みでラー油、にんにく、しょうが
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったものをアレンジしてメモとして残します
1.
鶏胸肉にフォークを至るところに刺してジップロックに入れる
2.
★の材料をジップロックに加えてよく揉む。30分放置する
3.
鶏胸肉が浸かるほどの水を鍋に入れて沸騰させる(まだ鶏胸肉は入れない)
4.
沸騰したら火を止め、ジップロックごと鍋に沈めて30分放置する
5.
取り出してスライスしたら完成!
6.
【タレの作り方】 ★の材料を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/6257666
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