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彩り鮮やか春キャベツとサクラエビのパスタ
by 旅好き女子簡単レシピ
春の素材を使った彩りパスタ♪さくっと混ぜるだけなのでとても簡単なのに食卓が鮮やかになります。
材料
キャベツ
1/4個
タマネギ
1/2個
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
塩
適量
スパゲティ
2人分
サクラエビ
20g
茹で汁
大さじ5
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツが余ったので、さくっとパスタにしてみました。
1.
春キャベツはザク切りにする。 タマネギは薄くスライスしておく。 ニンニクはみじん切りに、鷹の爪はスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
3.
【2】にキャベツとタマネギを加えて弱火でしんなりするまで炒める。
4.
お鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティを時間より1分早めに茹でる。できたらお湯を切っておく。
5.
【3】にサクラエビを加えて、軽く混ぜ、スパゲティの茹で汁を加えて少し煮る。
6.
水分が飛んだ【5】に【4】のパスタを加え、オリーブオイルをひと回しかけ、全体を混ぜ合わせて完成!
https://cookpad.com/recipe/6257819
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