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丸々トマトの玉子巻きペペロンチーノソース
by カシさん
ダイエットに、サラダに いかがですか
コツ、ポイント
唐辛子は種を入れると、より辛くなります トマトの湯剥き方は書いておりません 薄焼き玉子の作り方は今回は書いておりません
材料
(3つ分)
トマト
3つ
卵
3個
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
大きめ3つ
唐辛子
1g
コンソメキューブ
2粒
水
150cc
白ワイン
50cc
●片栗粉
小さじ2
●水
小さじ4
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていて、でも美味しい物は食べたくて 考えた結果、こんなのができました
1.
トマトは湯剥きする
2.
大きめのフライパンで、薄焼き玉子を焼く (三枚分焼く) 一枚につき、卵かけご飯一個分使います
3.
湯剥きしたトマトに、薄焼き玉子を巻く
4.
唐辛子は輪切り、ニンニクは薄くスライスしておく
5.
小さめのフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れてニンニクから香りが出るまで炒める(火加減は中火)
6.
そこに水と白ワイン、砕いたコンソメを入れて軽く沸騰させる
7.
⚫のついた水と片栗粉を合わせて、水溶き片栗粉にする →それを6のフライパンに入れてトロミをつける(火加減は中火)
8.
玉子で巻いたトマトに、7のソースをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6258201
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