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オレンジ風味のパウンドケーキ
by ぽこりん亭
マシュマロを使ったもっちりオレンジ風味のパウンドケーキです。#ホットケーキミックス
コツ、ポイント
マシュマロを牛乳で煮溶かす時に、牛乳が沸騰する前まで加熱して火を止めて撹拌すると良い。 型は小さめの紙の型を用いています。
材料
牛乳
カップ1
マシュマロ
150g
バター
15g
ホットケーキミックス
200g
オレンジマーマレード
100g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
マーマレードを用いた菓子やパンが好きで思いつきで作りました。 レシピID 6545573の柚子の黄金煮を用いた柚子風味も美味しいです。
1.
牛乳、バター、マシュマロを鍋に入れ、牛乳が沸騰する前に火を止めてヘラで混ぜ合わせる。
2.
1を60度程度まで冷ます。ここでオーブンを180℃に予熱する。
3.
ホットケーキミックスとオレンジマーマレードの半分、冷めた1を混ぜる。
4.
残りのマーマレードに水を大さじ1を加えてゆるくする。
5.
生地を1/3型に流す。 水で溶いたマーマレードの半量をグルグルと生地に回し流す。
6.
その上にまた生地を1/3流す。 残りのマーマレードも回し流す。 残りの生地を型に流す。
7.
天板に水を張り型を天板の中央に置き、予熱したオーブンで20分焼く。
8.
完成 しっかり冷めてから好みの大きさにカットしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/6258376
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