コツ、ポイント
よくこねると美味しくなります。
蒸し時間を長めにすると、玉ねぎが、甘くなって美味しいです!
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらったレシピを少しアレンジ
1.
ひき肉に醤油、砂糖、酒、ごま油、胡椒、生姜すりおろし、オイスターソースを入れて粘り気が出るまで手で混ぜる。
2.
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶし、玉ねぎ全体に行き渡るように箸かスプーンで混ぜる。
3.
1と、2を混ぜて、手で、こねるようにしてなじませる。
4.
焼売の皮に、適量を乗せ、利き手じゃない方の手の、親指と、4本の指で、輪を作るようにして、その中で形を作る。
6.
キッキンシートや、レタスを敷いた上に、焼売同士くっつかないように並べる。
蒸し器に入れ、強火で、10分から15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/6258437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.