春キャベツと新玉ねぎの美味しさがひき立つレシピです。
コツ、ポイント
野菜がクタクタになるまでよく煮込むのが美味しくなるコツです。
このレシピの生い立ち
トマト味でご飯に合う煮込み料理が食べたくて。
1.
春キャベツはざく切りにする。
新玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクは半分に切り芽を取りスライスする。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火にかける。
5.
色が変わったらキャベツを加えトマトホール缶、ブイヨン、水を入れ軽く塩コショウをして蓋をして20分ぐらい煮る。
6.
時々混ぜながら、春キャベツがくたっとなるまで、更に蓋をして煮る。
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