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酢鶏が大好き☆好きな野菜でお好みに☆
by のんびりチキン
美味しいをできるだけ簡単☆唐揚げをリメイクしても良いですよ☆因みに写真のは唐揚げ(ID:6253306)リメイク。笑笑
コツ、ポイント
うちは前日の唐揚げ(ID:6253306)をアレンジすることが、ほとんどです♪時短で光熱費節約になって、オススメです☆野菜は好きなモノを適当に☆適当マスターになれば、料理はノリで楽しいです☆笑
材料
(4人分)
鶏肉(モモでもムネでも)
2枚(400gくらい)
*しょうゆ
大さじ2
*酒
大さじ2
*和風顆粒だし
小さじ1(なくてもOK)
*塩コショウ
3ふり
薄力粉(片栗粉でもOK)
適宜
サラダ油(揚げ物用と炒め用)
適宜
■
【お好みの野菜】
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
いんげん
5本
ピーマン
2個など
○ケチャップ
大さじ4
○しょうゆ
大さじ2
○砂糖
大さじ3
○片栗粉
大さじ1
○水
大さじ7
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいのが大好き☆豚は高いので、唐揚げ(ID:6253306)を大量に作って、アレンジしました☆より簡単に気軽に作れるように改良しました☆今も進化中です☆
1.
鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れ、*を揉み込んで、冷蔵庫で1時間~半日ほど置く。
2.
1のポリ袋に薄力粉入れて、まぶしながら、170度の油で上げる。(良い色になって、箸がすっと刺さるまで☆)
3.
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。今回ピーマンがなかったので、いんげんとスティック野菜のあまりのにんじんで。笑
4.
3の野菜を耐熱容器に入れて、600wで3分。容器を煽るか、箸などで上下をひっくり返して、更に600w2分。火を通す。
5.
容器に○を混ぜ合わせておく。
6.
フライパンに油を敷き、4を軽く炒めて油を回し、唐揚げがリメイクの場合は温めて、フライパンに入れる。
7.
混ぜ合わせた○を回し入れ、混ぜる。とろみがつき、全体が混ざったら、完成☆
https://cookpad.com/recipe/6258626
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