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ヒジキのカラフルサラダ ハニーレモン風味
by yukoTR
水戻し不要の缶詰のひじきで赤・黄色・紫・緑といったカラフル野菜とともにサラダにしました。
コツ、ポイント
★加える具材はお好みで ボリュームを出したいときは 豆やツナなども いいですね ★乾燥ひじきを使う場合は 戻してさっと茹でてください
材料
(2人)
ひじき
1/2缶(55g)
コーン缶
40g
紫玉ねぎ
40g
赤パプリカ
40g
きゅうり
40g
aオイル
大さじ1
aレモン汁
小さじ2
aハチミツ
小さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
缶詰のひじきを常備しています。 水戻し不要で すぐ使えるので便利です。 あと一品とか、お弁当のすき間埋めなどに便利です。
1.
ボウルにひじきと小さな角切りにした紫玉ねぎ 赤パプリカ きゅうり 水気を切ったコーン缶を入れる
2.
aを加えて和えたら塩・コショウで味を調え器に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/6258698
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