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鶏ごぼう混ぜごはん お弁当におすすめ
by BAEL
ちょっと甘口の、母の味です。 混ぜごはんなので、失敗無しです。
コツ、ポイント
一旦火を止めて砂糖から調味料を加えていく事。
材料
ごぼう(笹切り)
1本分か一袋
鶏肉こま切れ
180g
醤油
35g
砂糖
20g
酒
20g
にんにくチューブ
2cm
ごはん
2合
このレシピの生い立ち
今回は冷やご飯で美味しくできるのか作ってみたくて、、、
1.
鶏肉(こま切れ)とごほう(笹切り)を炒め、このくらいの色になったら一旦火を止める
2.
砂糖20gを加えて全体に絡めて、醤油35g酒20gにんにくチューブ2センチを加えて
3.
全体に絡めてから火をつける
4.
汁気が徐々に飛んで、ごぼうと鶏に色がついてくる
5.
あと少しです
6.
6の汁気の半分くらいんkなったら火を止める
7.
熱々ごはんと混ぜる。 今回は冷やご飯を温めたものをフライパンに加えて作ったのでこの画像ですが…
8.
全体に混ぜ合わせて
9.
蒸らす。 本当は炊飯器のまま蒸らす。
10.
ふんわり丸く握って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6258704
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