コツ、ポイント
②のタレはごはんにかけても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ナムルは余ったら、常備菜やお弁当にも。
1.
人参、ほうれん草を4.5cmの長さの細切りにして、もやしは洗って水切りしておく
2.
耐熱ボウルに人参、ほうれん草、もやしと、水20ml程度いれ ラップをして、レンジで600W3分加熱する
3.
その間に、フライパンにオリーブ油とにんにくを温めて、いい香りがしたらあいびき肉をいれてパラパラになるまで混ぜながら焼く
4.
火が通ったら、フライパンに②の調味料を入れて煮立たせる
5.
加熱した野菜のボウルの水をすて、野菜に①を混ぜる。お好みでごまも。
6.
器にごはんを盛って、お肉と野菜を盛り付けて
真ん中に黄身を落とせば完成です
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