準備も洗い物も簡単なシフォンケーキ。子どもにも大人気です。
コツ、ポイント
泡をつぶさずに切るように混ぜること。抹茶をココアや紅茶に変えることも!
2.
卵白をメレンゲにする。砂糖は3回ぐらいに分けて入れる。
3.
メレンゲを1のボールに1/3入れて泡立て器で混ぜる。
5.
パウンド型に入れるとき、底の部分だけクッキングシートをひくと取り出しやすくなります。
7.
焼き上がったら鍋などの縁を利用して逆さまにしてさます。
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