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餡子で作ろうかと思いましたが、なかなか餡子を少量作るのも手間がかかると思い、ふとカスタードの芝麻球もあったな…と思い作りました。 中華風にちょっと塩気のある濃いめのカスタードを手作りでイメージしてみました。