コツ、ポイント
かぶは煮えるのが早いので、人参も小さめにすると調理時間も短く済みます。
このレシピの生い立ち
肉じゃがをしようと思ったけどかぶがあったので。
1.
人参は半月切り、かぶは6等分のくし切りにします。
2.
鍋にフライパンを熱し、豚バラ肉を炒めます。
炒まったら人参も加えます。
4.
少し人参がやわらかくなったところでかぶを入れ、調味料も入れて煮ます。
5.
いんげん(冷凍)は半分に切って、最後に加えて火が通れば完成です。
6.
いんげん(生)を使う場合は塩茹でして最後に盛り付けでも。
冷凍の場合も下茹でして最後に入れた方が色がいいですね。
https://cookpad.com/recipe/6260372
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