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セロリ香る☆サッパリ春雨サラダ
by アキmaman
暑くなって来たので、ランチにサッパリと食べれます。
コツ、ポイント
春雨を入れて少ししたら、解して下さい。 でないと春雨が固まってしまうので。
材料
(3人分)
小松菜
2枚
ハム
3枚
セロリ
3枚
トマト
2個
ごま油
大さじ1
春雨
60g
醤油
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
みりん
小さじ1
麺つゆ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のハーブを使って、スープセロリは柔らかく香りも良くて何にでもトッピングして暑い日の食欲増進にもバッチリです。
1.
小松菜を1口大にカット、ハムは短冊切り、にしておきます。
2.
小松菜をごま油で炒めて、しんなりしてきたら、春雨を入れてヒタヒタに水を入れ暫く煮こみます。
3.
水分が少し減ってきたら、ハムと麺つゆ、醤油、ナンプラー、みりんを入れて味を整えます。
4.
お皿に盛り付け、仕上げにスープセロリとトマトを添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6260485
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