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5分でできる つゆだく半熟卵ニラ玉
by cookjay
3分で用意、あとはフタをして放っておくだけでできるダシで煮込むつゆだく半熟ニラ玉。ご飯にかけても美味い。
コツ、ポイント
火を通し過ぎると卵が固くなってしまうので、フタをして蒸らすようにして仕上げるとよい。
材料
ニラ
1束
卵
3個
ごま油
小さじ1
●ダシ(めんつゆなどでOK)
1カップ
このレシピの生い立ち
ニラが安く手に入ったので、簡単に仕上がるニラ玉に。
1.
ニラは3センチくらいで切る。卵はといておき、●を用意する。
2.
ニラをごま油で軽く炒め、●を入れて少し煮込む。
3.
溶き卵を入れ、まだ生が多いくらいの半熟手前で火を止め、フタをする。お好みの半熟さになるまで置いておけば完成。
https://cookpad.com/recipe/6260863
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