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ご飯によく合う!回鍋肉
by はなヲ
ご飯によく合う!中華の王道「回鍋肉」を市販のタレなしで作りましょう!
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してください!
材料
(2人分)
豚肉
200g
キャベツ
100g
ピーマン
2個
醤油
大さじ1.5
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1/3
すりおろしにんにくチューブ
小さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
妹のリクエストで夜ご飯に作りました!
1.
キャベツ、ピーマンを一口大に切る。
2.
豚肉を1口大に切る。
3.
ボウルに醤油、料理酒、みりん、味噌、ごま油、砂糖、豆板醤、すりおろしにんにくチューブを入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油をしく。
5.
②の豚肉を入れて炒める。
6.
豚肉の色が変わってきたら、①の野菜を加えて炒める。
7.
③の合わせ調味料を加えて炒める。
https://cookpad.com/recipe/6261026
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