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美味しい!手羽元カレー
by はなヲ
手羽元で作る!とっても美味しいカレーです!
コツ、ポイント
手羽中、手羽先でも作れます!
材料
(2人分)
手羽元
4本
玉ねぎ
1/2玉
にんにく
1片
すりおろし生姜チューブ
小さじ1/2
薄力粉
大さじ1
カレー粉
大さじ1
カレールー
35g
コンソメ
小さじ1
生クリーム
60g
水
180g
塩こしょう
各少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
夜ご飯に作りました!
1.
玉ねぎを薄切りする。
2.
にんにくをみじん切りする。
3.
手羽元に、塩こしょうを振って10分程度おく。
4.
鍋にオリーブオイルをしく。
5.
②のにんにく、すりおろし生姜チューブを入れて、香りが立つまで炒める。
6.
③の手羽元を加える。
7.
両面焼き色がつくまで炒める。
8.
①の玉ねぎを加えて炒める。
9.
薄力粉、カレー粉を加えて炒める。
10.
粉っぽさがなくなったら、コンソメ、水を加えて混ぜる。
11.
蓋をして弱火で、10~20分煮込む。
12.
一旦火を止める。
13.
カレールーを入れて、溶かしながら混ぜる。
14.
再度火をつける。
15.
弱火にする。
16.
生クリームを3、4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6261093
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