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ごはんがすすむ☆牛肉と小松菜の辛みそ炒め
by kaana57
野菜とお肉がたっぷり摂れて、ごはんが進むスタミナごはん☆ 特製調味料がおいしさのヒミツ♪ 冷めても美味しく、お弁当にも◎
コツ、ポイント
☆小松菜の水分をしっかりきり、強めの中火で手早く炒めると美味しく仕上がります。
材料
(4)
牛薄切り肉(牛細切れ肉でもOK)
250g
片栗粉
大1
小松菜
1束
☆さとう、だしのもと(顆粒)
各小1
☆しょうゆ、鶏がらスープのもと(顆粒)、みりん
各小2
☆にんにく(チューブ)、豆板醤
各小1/2
☆コチュジャン
大1
塩こしょう
少々
ごま油
小2
白いりごま
少々
このレシピの生い立ち
家にあったコチュジャンを活用し、ごはんがすすむおかずをフライパン調理しました♪
1.
☆を混ぜ合わせる。 小松菜はざく切りして洗い、よく水をきる。 牛薄切り肉に片栗粉をまぶす。
2.
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら小松菜と☆を加えて炒め合わせる。
3.
小松菜がしんなりしたら塩こしょうをふり、水分を飛ばして火を止める。 器に盛り付け、白いりごまをふる。
4.
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪ どうもありがとうございます。→
5.
https://www.recipe-blog.jp/antenna/114506
https://cookpad.com/recipe/6261510
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