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簡単辛くない バターチキンカレー
by あつまれ自炊の森
生クリームでマイルドに仕上げているので、辛いのが苦手な方や子どもにもオススメです。
コツ、ポイント
ナッツペーストや珍しいスパイスは使っていませんが、本格的な味わいです。
材料
(4人分)
★鶏モモ肉
300g
★ヨーグルト
大さじ5
★カレー粉
小さじ1
★塩・こしょう
小さじ1/2ずつ
玉ねぎ
1個
カットトマト缶
1缶
にんにく・生姜
小さじ1/2ずつ
カレー粉
小さじ2
バター
30g
砂糖
小さじ1/2
生クリーム
お好みの量
塩
お好みの量
このレシピの生い立ち
動画サイトで見たレシピをベースに味付けを調節しました。
1.
★の材料をすべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる
2.
玉ねぎのみじん切りをバターと砂糖と一緒に中火で炒める
3.
玉ねぎが飴色になったら弱火にし、にんにくと生姜のすりおろし、カレー粉を加えてさらに炒める
4.
香りが立ってきたらトマト缶を加える
5.
一煮立ちしたら★を汁ごと加え、時々かき混ぜながら15〜20分くらい煮込む
6.
塩で味を整え、お好みの量の生クリームを入れとろみがついたら完成
https://cookpad.com/recipe/6261695
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