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ビーガンチーズ入り煮込みハンバーグ
by クックTVJSTZ☆
手作りビーガンチーズ、乳製品不用、煮込みハンバーグ。野菜たっぷりのヘルシーハンバーグ
コツ、ポイント
よくネバネバが出るまで混ぜてください Mix the meat well until sticky
材料
(2人分)
ひき肉/ソイミート (soy)Mince meat
300gr
玉ねぎ onion
1
細かく切った椎茸 Shiitake minced
2
コンソメ粉 bouillon powder/ stock powder
1tbs
にんにくおろし Grated garlic
1 tbs
(米粉の)パン粉 Gluten free breadcrumbs
3tbs
片栗粉 Potato starch
2tbs
塩 Salt
1/2tsp
こしょう pepper
1tsp
醤油 Soy sauce
1tbs
ほうれん草 Spinach
100gr
トマトTomato
4
餅(ビーガンチーズ)Hard dried mochi for the cheese
1
B 豆乳 Soy milk
100ml
B リンゴ酢 apple cider vinegar
2tbs
B 塩 salt
1tbs
B こしょう pepper
1tsp
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで餅と豆乳を使って食物繊維がたくさん入ってます 子供にもおすすめです
1.
ほうれんとトマト以外材料を全部ボールにいれて add all to bowl, except tomato,spinac
2.
粘り感が出るまでよく混ぜてください Mix together until well combined
3.
30分ほど冷蔵庫で寝かせてください Let it sit in the fridge for 30min
4.
その間はチーズを作ってください In the meantime, make the cheese
5.
餅を細かく切ってください Cut the hard mochi into small chunks
6.
鍋にいれて、Bを加えて,温めてください add to a pan, with B, and heat up, stir
7.
餅が全部溶けたら完成です It is done when the mochi has melted and sticky
8.
肉を手で丸めてチーズのためのおヘソを作って form meat into patty and make a divot
9.
チーズをいれて、締めてください add the cheese in the divot and close it up
10.
フタをして5分焼いてください put the lid on and fry for 5 minutes
11.
ひっくり返して、5分を焼いてください Flip over and fry another 5min
12.
ほうれん草とトマトと水少々をいれて、フタで15分煮込んで add tomato &spinach& some water
13.
stew for 15 minutes with the lid on.
14.
私はこの米粉のパン粉を使ってます I use this brand of glutenfree breadcrumbs!
https://cookpad.com/recipe/6261868
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