コツ、ポイント
味はしっかり目なので薄味がいい方はコンソメを少なめにしてみてください!
小ネギなどがあれば最後に散らすと彩りが出ていいかもしれません^ ^
このレシピの生い立ち
ミニトマトがたくさんあったので!
1.
ミニトマトはヘタをとって洗う。
ズッキーニを半月切りにする。
ブロックベーコンを細切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルをひき、おろしにんにくミニトマト、ベーコン、ズッキーニを炒める。
3.
香りが出てきてミニトマトの皮がめくれ始めたら水とコンソメを加えて煮込む
4.
沸騰してトマトの皮がめくれ始めたら溶き卵を加える。
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