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シンプルたらもサラダ
by うさこのおうち
リメイクしやすくシンプルに仕上げた明太子入りのポテトサラダです。お肉やお魚料理の付け合わせにもおすすめです。
コツ、ポイント
マヨネーズはお好みで調整して少しずつ入れてください。 コロッケなどにリメイクできます。
材料
じゃがいも
2個
明太子
1/2腹
玉ねぎ
1/8個
マヨネーズ
お好みの量
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
明太子を頂いたので家にあったじゃがいもと玉ねぎでシンプルにタラモサラダにしてみました。
1.
じゃがいもはよく洗い芽を取る。茹でるか耐熱容器に入れてラップをしレンジ加熱する。皮をむいて潰す。
2.
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをしレンジで1分加熱する。そのまま冷まして水分を絞る。
3.
じゃがいもと絞った玉ねぎを合わせて明太子、レモン汁、マヨネーズを入れて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6262708
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