セロリの葉っぱまで美味しいです。酒の肴になります。
コツ、ポイント
タレを炒めるからめるように、少し濃いめの味付けが美味しいです。
このレシピの生い立ち
自家製のセロリが収穫できたので♫
1.
セロリは茎と葉っぱとに分けておく。それぞれ食べやすい大きさに切る。
2.
オリーブオイルとにんにく
鷹の爪を入れ、
セロリの茎から炒める始める。
3.
次に葉っぱも入れ、塩 胡椒をして炒める。お好きな歯応えになったら、すき焼きのタレなどでで味付けをしていく。
4.
味をみて最後胡麻油を一振りして、胡麻をかけていただきます。
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