冷凍のギョーザより自分で包むタネを作るので食材がわかり安心安全な気がします!
コツ、ポイント
最後は蓋を取りしっかりと焼き目をつけるとパリパリギョーザになります!
このレシピの生い立ち
子供と楽しく料理をしたかったので
1.
キャベツをみじん切りして塩を振って水抜きします!
2.
ひき肉にナツメグを振り、ざっくりとまとまるくらいこねます
3.
そこに残りの調味料を入れてこねたら1の水気を切ったキャベツをいれて混ぜ合わせる
6.
2分ほどしたら水を少し入れて蒸し焼きにして中まで火をとおします
7.
水溶き小麦粉を回し入れてパリパリとした皮を作ります。
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